Ruoto Chiffon Cake Liotti Alluminio con Piedini Teglia Varie Misure

12,1015,00

Ruoto Chiffon Cake Liotti

Ruoto adatta per la cottura di torte. Per la sua forma è particolarmente indicata per la cottura della chiffon cake. Ruoto in Alluminio resistente e pratico, Unisce la qualità dei materiali alla leggerezza e alla maneggevolezza che fa si che sia una delle migliori sul mercato per la sua categoria.

  • dimensioni cm 20x 11  di altezza
  • dimensioni cm 24x 12  di altezza
  • dimensioni cm 26x 12,5  di altezza
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Descrizione

Ruoto Chiffon Cake Liotti

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Ruoto Chiffon Cake Liotti

Ruoto adatta per la cottura di torte. Per la sua forma è particolarmente indicata per la cottura della chiffon cake. Ruoto in Alluminio resistente e pratico, Unisce la qualità dei materiali alla leggerezza e alla maneggevolezza che fa si che sia una delle migliori sul mercato per la sua categoria.

  • dimensioni cm 20x 11  di altezza
  • dimensioni cm 24x 12  di altezza
  • dimensioni cm 26x 12,5  di altezza

Come preparare la Chiffon Cake

farina lievito chiffon cake

chiffon cake angel food torta

angel food cake chiffon torta dolce

chiffon cake impasto torta

Step 1

Assicuratevi di avere 3 ciotole capienti: una per gli ingredienti secchi, una per i tuorli e la terza per gli albumi, che dovrete riporre in frigo per mezz’ora o in freezer per 10 minuti. Nella prima ciotola, setacciate la farina e il lievito, aggiungete anche lo zucchero, mescolando bene

Step 2

Prendete le uova, separate i tuorli dagli albumi e riponeteli in frigo. Nella seconda ciotola, aggiungete i tuorli d’uovo, l’acqua, l’olio e l’estratto di vaniglia. Mescolate fino a ottenere un composto ben amalgamato e spumoso

Step 3

Versate il composto di uova nella ciotola con gli ingredienti secchi, mescolate con l’aiuto di una frusta a mano per ottenere un composto omogeneo e leggermente spumoso

Step 4

Nella terza ciotola fredda di frigo, versate gli albumi. Montateli alla massima velocità e, quando avranno acquisito una consistenza spumosa, aggiungete il lievito istantaneo, fino a che gli albumi non saranno montati a neve fermissima

chiffon cake torta angel food ciambella ciambellone ruoto americano impasto

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Step 5

Aggiungete alla ciotola con farina e uova metà degli albumi montati, amalgamando con movimenti delicati dal basso verso l’alto. Quando la prima parte degli albumi sarà incorporata, procedete con la seconda.

Step 6

Otterrete un composto omogeneo, liscio e spumoso

Step 7

Ungere leggermente con burro il Ruoto Americano e trasferite l’impasto nello stampo, dopodiché passate delicatamente al suo interno un coltello da burro per liberare eventuali sacche d’aria

Step 8

Cuocete la torta in forno preriscaldato a 160 °C per 60 minuti, oppure per 50 minuti in modalità ventilata a 150 °C. Il dolce sarà pronto quando avrà assunto un colore dorato in superficie

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Step 9

Trascorso il tempo indicato, sfornate la torta e attendete circa 5/10 minuti prima di capovolgerla velocemente. Aprite gli appositi piedini, appoggiate lo stampo su un piano di lavoro e lasciate raffreddare il dolce per 5-6 ore

Step 10

Una volta raffreddata, la torta dovrebbe staccarsi da sola dallo stampo. Se non dovesse succedere, potete sformarla velocemente facendo scorrere un coltello lungo i bordi, evitando di lasciare parte della torta attaccata allo stampo

Step 11

Fate raffreddare leggermente la torta e decorate con dello zucchero a velo

Step 12

Il dolce è pronto per essere decorato a piacere e gustato

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
misura

cm 20, cm 24, cm 26

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