Descrizione
Mattarello Legno Meeting
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Mattarello Legno Meeting
Il Mattarello Meeting in legno massello di faggio è un classico della tradizione culinaria italiana, progettato per chi cerca precisione e resistenza nella preparazione della pasta fatta in casa.
Caratteristiche del Materiale
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Legno Massello di Faggio: Il faggio è la scelta d’elezione per i mattarelli professionali. È un legno duro, denso e privo di odori o sapori che potrebbero contaminare l’impasto.
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Sostenibilità e Igiene: Essendo un materiale naturale, è biodegradabile e, se trattato correttamente, offre una superficie naturalmente antibatterica.
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Finitura Levigata: La superficie è lavorata per risultare perfettamente liscia, riducendo il rischio che l’impasto (specialmente se ricco di uova) si attacchi durante la stesura.
Design e Funzionalità
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Modello “Meeting”: Solitamente caratterizzato da un design lineare e bilanciato. A differenza dei mattarelli con manici rotanti, questo modello a pezzo unico permette una maggiore sensibilità: senti esattamente lo spessore della sfoglia sotto le palme delle mani.
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Varie Misure: La disponibilità in diverse lunghezze (solitamente dai 30 cm fino ai 80-100 cm) lo rende versatile:
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Misure corte: Ideali per spianatoie piccole, focacce o pizzette.
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Misure lunghe: Indispensabili per la vera sfoglia emiliana, permettendo di stendere grandi quantità di pasta in un unico raggio d’azione.
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Disponibili nelle seguenti misure di lunghezza:
32×4 | 38×4 | 48×4 | 58×4 | 70×4 | 100×4
diametro cm 4 per tutte le misure
Recensioni
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