Matterello

Mattarello Legno Meeting

Il Mattarello Meeting in legno massello di faggio è un classico della tradizione culinaria italiana, progettato per chi cerca precisione e resistenza nella preparazione della pasta fatta in casa. Il faggio è la scelta d’elezione per i mattarelli professionali. È un legno duro, denso e privo di odori o sapori che potrebbero contaminare l’impasto. Essendo un materiale naturale, è biodegradabile e, se trattato correttamente, offre una superficie naturalmente antibatterica.

La superficie è lavorata per risultare perfettamente liscia, riducendo il rischio che l’impasto (specialmente se ricco di uova) si attacchi durante la stesura.

Solitamente caratterizzato da un design lineare e bilanciato. A differenza dei mattarelli con manici rotanti, questo modello a pezzo unico permette una maggiore sensibilità: senti esattamente lo spessore della sfoglia sotto le palme delle mani.

• • Misure corte: Ideali per spianatoie piccole, focacce o pizzette.

  • Misure lunghe: Indispensabili per la vera sfoglia emiliana, permettendo di stendere grandi quantità di pasta in un unico raggio d’azione.

Misure disponibili – Lunghezza 32 cm – 38 cm – 48 cm – 58 cm – 70 cm – 100 cm – Diametro 4 cm