Falcetta Mannaia Supra 20cm Sanelli Ambrogio Kg 1,1 Professionale
Falcetta Mannaia Supra 20cm Sanelli
Prodotti dalle Aciéries de Bonpertuis, azienda specializzata nel campo della coltelleria.
Le specifiche percentuali di Carbonio, Cromo, Molibdeno e Vanadio degli acciai utilizzati conferiscono al coltello la durezza ottimale. La tenuta del filo e la resistenza alla corrosione oltre che l’eccellente capacità di taglio sono le sue caratteristiche.
La mannaia Supra per Spaccare le ossa, con la sua curvatura specifica, garantisce un colpo preciso. Permette inoltre la massima aderenza tra lama e manico.
Dimensioni – Lunghezza 20 cm – Peso Kg 1,1
Coltello Affettare Supra Sanelli Ambrogio Professionale Varie Misure
Coltello Affettare Supra Sanelli
Le lame dei coltelli professionali Sanelli Ambrogio sono prodotte con acciai inossidabili speciali.
Prodotti dalle Aciéries de Bonpertuis, azienda specializzata nel campo della coltelleria.
Le specifiche percentuali di Carbonio, Cromo, Molibdeno e Vanadio degli acciai utilizzati conferiscono al coltello la durezza ottimale. La tenuta del filo e la resistenza alla corrosione oltre che l’eccellente capacità di taglio sono le sue caratteristiche.
Il coltello Supra per Affettare, con la sua curvatura specifica, garantisce un taglio preciso. Permette inoltre la massima aderenza tra lama e manico.
- Coltello Supra Lunghezza lama cm 30.
- Coltello Supra Lunghezza lama cm 26.
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Coltello Disosso Retto Supra cm 16 Sanelli Ambrogio Professionale
Coltello Disosso Retto Supra cm 16 Sanelli
Dal 1864 la scelta degli acciai migliori e un’accurata lavorazione sono garanzia di un prodotto di elevato livello qualitativo. 100% MADE IN ITALY
LINEA SUPRA. Coltelli professionali in acciaio all’azoto e manico con impugnatura ergonomico in polipropilene (PP)
La forma della lama ne consente l’utilizzo nella preparazione degli alimenti, in particolar modo per rimuovere le ossa di pollame, carne e pesce.
Lama retta, satinata, in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916). Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser
Impugnature ergonomiche in SEBS. Manico atossico, antiscivolo e resistente all’abrasione
Coltello Francese Supra Sanelli Ambrogio Professionale Varie Misure
Coltello Francese Supra Sanelli
- AMBROGIO SANELLI. Dal 1864 la scelta degli acciai migliori e un’accurata lavorazione sono garanzia di un prodotto di elevato livello qualitativo. 100% MADE IN ITALY
- LINEA SUPRA. Coltelli professionali in acciaio all’azoto e manico con impugnatura ergonomico in polipropilene (PP)
- CARATTERISTICHE LAMA. Lama satinata, in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916). Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser
- CARATTERISTICHE MANICO. Impugnature ergonomiche in SEBS. Manico atossico, antiscivolo e resistente all’abrasione.
Misure disponibili 18 cm | 20 cm | 22 cm | 26 cm | cm 30
Coltello Disosso Dritto Supra cm 14 Sanelli Ambrogio Professionale
Coltello Disosso Dritto Supra cm 14 Sanelli
- AMBROGIO SANELLI. Dal 1864 la scelta degli acciai migliori e un’accurata lavorazione sono garanzia di un prodotto di elevato livello qualitativo. 100% MADE IN ITALY.
- LINEA SUPRA. Coltelli professionali in acciaio all’azoto e manico con impugnatura ergonomico in polipropilene (PP)
- La forma della lama ne consente l’utilizzo nella preparazione degli alimenti, in particolar modo per rimuovere le ossa di pollame, carne e pesce.
- CARATTERISTICHE LAMA. Lama dritta, satinata, in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916). Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser.
- CARATTERISTICHE MANICO. Impugnature ergonomiche in SEBS. Manico atossico, antiscivolo e resistente all’abrasione.
Coltello Disosso Curvo Supra cm 15 Sanelli Ambrogio Professionale
Coltello Disosso Curvo Supra cm 15 Sanelli
Il Coltello dentato supra sanelli con lama acciaio inox e manico in polipropilene, è un coltello con caratteristiche professionali.
- AMBROGIO SANELLI. Dal 1864 la scelta degli acciai migliori e un’accurata lavorazione sono garanzia di un prodotto di elevato livello qualitativo. 100% MADE IN ITALY
- LINEA SUPRA. Coltelli professionali in acciaio all’azoto e manico con impugnatura ergonomico in polipropilene (PP)
- IDEALE PER. La forma della lama ne consente l’utilizzo nella preparazione degli alimenti, in particolar modo per rimuovere le ossa di pollame, carne e pesce.
- CARATTERISTICHE LAMA. Lama curva, satinata, in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916). Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser
- CARATTERISTICHE MANICO. Impugnature ergonomiche in SEBS. Manico atossico, antiscivolo e resistente all’abrasione
Coltello Spelucchino Curvo Pedrini 7 cm Acciaio Inox Verdura Frutta
Coltello Spelucchino Curvo Pedrini
Coltello spelucchino curvo cm 7 è ottimo per verdura e frutta. Coltello da cucina dalle ottime prestazioni, con lama in acciaio inossidabile e manico atossico in polipropilene. Lavabile in lavastoviglie.
Dimensioni – Lunghezza lama 7 cm
Coltello Formaggio Pedrini con Manico Legno cm 11
Coltello Formaggio Pedrini
Coltello per formaggio anche detto tagliagrana con lama a goccia in acciaio inox e impugnatura in legno a forma di pomolo.
Utensile ideale per scalzare pezzi di formaggio a pasta dura e per apertura delle forme di formaggio.
Marca: Pedrini
Prodotto Made in Italy
Caratteristiche: coltello per formaggio taglia grana con lama a goccia in acciaio inox e manico in legno.
Lunghezza lama 11 cm
Coltello Apriostriche Ilsa Acciaio Inox Apri Ostriche Manico Plastica
Coltello Apriostriche Ilsa Acciaio
L’apriostriche in acciaio inox con manico in plastica della linea tuttiXuno di Ilsa. Adatto ad aprire Ostriche e molluschi in genere. Utensile professionale.
Dimensione – Lunghezza 14,5 cm
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Affilacoltelli Professionale “V” Shape De Luca Lame in Carburo di Tungsteno
Affilacoltelli Professionale “V” Shape De Luca
L’affilacoltelli SHAPE PROFESSIONAL, della Coltelleria De Luca, è un ottimo utensile per uso professionale per l’affilatura dei coltelli, forbici e utensili da cucina. Base in silicone antiscivolo, per un uso sicuro. Lame per un affilatura grossa e fina, realizzate al carburo di tungsteno. Lame auto-regolanti con molla, per un affilatura più efficace. Utilizzare inclinazione del coltello tra 15° e 45°gradi.
Coltello Pelarance Ilsa Pela Arance Professionale
Coltello Pelarance Ilsa
Il pela arance TuttiXUno in acciaio inox è l’accessorio perfetto per pelare arance con precisione e facilità. Realizzato in acciaio inox di alta qualità, garantisce resistenza e lunga durata, rendendolo ideale per uso professionale e domestico. Il manico ergonomico offre una presa sicura e comoda, mentre il design pratico semplifica la preparazione degli agrumi. Ottimizzato per ogni esigenza culinaria, è lavabile in lavastoviglie, offrendo un’eccellente combinazione di funzionalità e praticità per la tua cucina.
Dimensioni – Lunghezza lama 7 cm
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Coltello Decoratore Verticale Ilsa Frutta Verdura Chef Ristorante
Coltello Decoratore Verticale Ilsa
Coltello Pompelmo Ilsa
Coltello Pompelmo Ilsa
Tutto quello che facilita la vita del cuoco he vuole donare alle sue preparazioni oltre che un gusto speciale anche un’aspetto professionale utilizzando l’utensile giusto.
dimensione cm 9
Affilacoltelli Ilsa cm 20 Mola lame Affila Forbici Coltelli
Affilacoltelli Ilsa cm 20
Affilacoltelli e lame forbici manuale con doppio meccanismo di affilatura: con rotelle in acciaio diamantato per lame che hanno perso completamente il filo e meccanismo con rotelle in ceramica per quelli che hanno bisogno solo di ravvivare il filo o lucidare la lama.
Per un’ottima affilatura di coltelli e forbici. Semplice da usare e da pulire. Con manico ergonomico antiscivolo per un’impugnatura sicura.
dimensione : cm 20
Affilacoltelli Ilsa cm 10 Affila Forbici Lame Coltelli
Affilacoltelli Ilsa cm 10
Affilacoltelli manuale della linea tuttiXuno con meccanismo di affilatura in tungsteno e ceramica e struttura in acciaio inox e ABS lungo 10 cm. Nel vastissimo assortimento della linea “tuttiXuno” troverete tutto quello che vi occorre avere nel cassetto della cucina, professionale e casalinga: utensili da cucina professionali, spatole e raschietti versione chef e standard, utensili professionali per pizza, utensili professionali in alluminio e coltelli da tavola.
Coltello Spelucchino Curvo Bufalo cm 7 Professionale Manico Nero Plastica
Coltello Spelucchino Curvo Bufalo
Lo Spelucchino Curvo è un coltello essenziale in ogni cucina, perfetto per pelare, mondare e intagliare la verdura e la frutta.
Quello Bufalo è il miglior Spelucchino professionale, con una lama affilata e sottile perfetta per togliere la buccia e per delicati lavori di intaglio.
Dimensioni – Lunghezza Lama 7 cm
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Coltello Scanno Costa Tonda Bufalo Professionale Manico Nero Plastica Varie Misure
Coltello Scanno Costa Tonda Bufalo
Il Coltello Scanno Costa Tonda è il coltello da Macellaio professionale per scannare il maiale: un coltello da Scanno per incidere la carne senza sforzo e con il massimo della precisione.
La costa tonda e la lama affilata del Coltello Scanno Costa Tonda Bufalo garantiscono un’ottima penetrabilità nel taglio di carne e uno scarto minimo.
- Misure disponibili – cm 14 – cm 16 – cm 18 – cm 20
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Coltello Scanno Costa Dritta Bufalo Professionale Manico Nero Plastica Varie Misure
Coltello Scanno Costa Dritta Bufalo
Il coltello Scanno Costa Dritta Bufalo è il miglior coltello da macellaio professionale, prodotto artigianalmente nelle coltellerie Maniago. Possiede un’ottima penetrabilità nel trancio di carne e non danneggia i tessuti: è un coltello ideale per la macellazione di carne cruda, per separare la carne senza sforzo, con il massimo della precisione.
Un coltello da Scanno è essenziale anche per togliere la Cotenna da Salumi e Prosciutti. Per questo è così utilizzato dai Macellai ed è tra i migliori coltelli professionali, con lama affilata e costa dritta. Il Coltello per Scannare Bufalo è made in Italy. Manico in PP e lama d’acciaio inossidabile sono prodotti nelle coltellerie Maniago, con lavorazione artigianale, per assicurare elasticità e durezza ottimali.
Misure disponibili – cm 14 – cm 16 – cm 18
Coltello Santoku Bufalo Professionale cm 18 Manico Nero Plastica
Coltello Santoku Bufalo Professionale
Il Coltello Santoku è perfetto per tritare e sminuzzare, per tagliare le verdure e per preparare piatti di carne e pesce.
Il Coltello cucina Santoku è originario del Giappone, la terra dell’acciaio e della precisione: per capire un coltello Santoku a cosa serve, si può dire che è un Coltello Universale e versatile, con lama piatta, alta e affilata per tagliare con precisione ogni alimento.
Dimensioni – Lunghezza lama 18 cm
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Coltello Salumi Bufalo Professionale cm 32 Manico Nero Plastica
Coltello Salumi Bufalo Professionale
Il Coltello Salumi Bufalo è il coltello da salame, prosciutto, mortadella e salumi scelto dai professionisti.
Un coltello per Salumi deve avere una lama lunga, affilata e flessibile. Lunga per scorrere mentre affetta, affilata per tagliare senza premere e flessibile per accompagnare la fetta mantenendo regolare lo spessore.
Per affettare i salumi l’affettatrice e il coltello elettrico sono sicuramente comodissimi; ma le lame surriscaldate rischiano di alterare il gusto del salume.
Un coltello per affettare salumi di eccelsa qualità consente di tagliare fette sottilissime, che esaltano la fragranza e la delicatezza dei sapori. I salumi tagliati al coltello mantengono al meglio il gusto.
Il coltello Salumi Bufalo, prodotto con lavorazione artigianale nelle Coltellerie di Maniago è la scelta di Salumieri e Macellai da anni: il miglior coltello per affettare salumi.
- Dimensioni – Lunghezza lama 32 cm
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Coltello Salmone Bufalo Professionale cm 30 Manico Nero Plastica
Coltello Salmone Bufalo Professionale
Il Coltello da Salmone Bufalo è scelto dal Cuoco, dallo Chef e dal Pescivendolo per sfilettare il salmone ottenendo fette sottilissime.
Il Coltello Salmone Bufalo ha la lama alveolata: il taglio ondulato crea alcune sacche d’aria, così anche le fette più fini non rimangono attaccate alla lama e non si rovinano. E’ quindi anche un perfetto coltello per salmone Affumicato.
- Dimensioni – Lunghezza lama 30 cm
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Coltello Prosciutto Stretto Bufalo Professionale Manico Nero Plastica cm 33-36
Coltello Prosciutto Stretto Bufalo
Il Coltello Prosciutto Stretto è ideale per affettare il prosciutto con poca fatica e con molta precisione, ottenendo fette sottili.
Il taglio influisce sul sapore: per questo, usare un coltello da Prosciutto professionale garantisce di gustare al meglio il prosciutto, esaltandone il sapore.
- Coltello prosciutto piccolo – Lunghezza lama 33 cm
- Coltello prosciutto grande – Lunghezza lama 36 cm
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Coltello Pasta Bufalo Professionale 24 cm Manico Nero Plastica
Coltello Pasta Bufalo Professionale
Il Coltello Pasta Bufalo è un coltello per pasta fresca e pasta ripiena.
Il coltello Pasta permette di tagliare la pasta fresca con precisione, in modo rapido. Rispetto alla macchina, la lama lunga e sottile del coltello per tagliare la pasta lascia più spazio alla creatività dello chef.
Dimensioni – Lunghezza lama 24 cm
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Coltello Disosso Stretto Bufalo Professionale Manico Nero Plastica cm 13-15-18
Coltello Disosso Stretto Bufalo
Il Coltello Disosso Stretto Bufalo è il miglior coltello da Disosso professionale, usato da macellai e cuochi per separare la carne dall’osso, rifilare e pulire la carne.
I coltelli da Disosso Bufalo sono consigliati per la lama affilata e per l’ottima precisione che consentono: sono made in Italy e la lavorazione artigianale avviene nelle coltellerie di Maniago.
Il coltello per Disosso è perfetto per rifilare, disossare e pulire la carne, separando senza danneggiarla: serve un coltello stretto, con una lama affilata, sagomata e lievemente curva per infilarsi al meglio tra ossa e carne.
Il Coltello Stretto Disosso professionale permette di lavorare al meglio anche pollo, pollame, tacchino, coniglio – animali con ossa sottili, facilmente scheggiabili se si usa un coltello inadatto.
Usare un Coltello Disosso Prosciutto rende certi di lavorare al meglio la carne, con coltelli per macelleria dalla durezza ottimale.
Misure disponibili:
Lunghezza lama – cm 13 – cm 15 – cm 18
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Coltello Cuoco Trinciante Bufalo Professionale Manico Nero Plastica Varie Misure
Coltello Cuoco Bufalo Professionale
- Coltello Cuoco Trinciante cm 20
- Coltello Cuoco Trinciante cm 26
- Coltello Cuoco Trinciante cm 30
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Coltello Cuoco Trinciante Alveolato Bufalo Professionale Manico Nero Plastica Varie Misure
Coltello Cuoco Trinciante Alveolato Bufalo
Coltelli per carne e per ogni utilizzo, con una lavorazione artigianale della lama che li rende i coltelli da cucina migliori per gli Chef ambiziosi, i professionisti e gli appassionati.
- Coltello Cuoco Lama Alveolata cm 20
- Coltello Cuoco Lama Alveolata cm 26
Coltello Banco Bufalo Professionale Manico Nero Plastica Varie Misure
Coltello Banco Bufalo
Il Coltello Banco Bufalo è il coltello indispensabile per ogni banco da macelleria, è un coltello imponente, con lama di 70 mm di larghezza. Il fatto di essere un coltello pesante rende indispensabile che il manico sia comodo ed ergonomico.
Per i coltelli di grandi dimensioni, una presa poco agevole può portare ad assumere posizioni scorrette e fare movimenti pericolosi: il manico del Coltello Banco Napoli Bufalo è studiato apposta per garantire una presa salda.
I Coltelli da Macellaio professionali Bufalo garantiscono al professionista di tagliare la carne con precisione e senza fatica, grazie alla lavorazione artigianale della lama nelle coltellerie di Maniago.
Misure disponibili:
- Coltello Banco cm 36 – Larghezza lama 7 cm
- Coltello Banco cm 33 – Larghezza lama 7 cm
- Coltello Banco cm 30 – Larghezza lama 7 cm
- Coltello Banco cm 20 – Larghezza lama 7 cm
- Coltello Banco cm 18 – Larghezza lama 7 cm
- Coltello Banco cm 16 – Larghezza lama 7 cm
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