€7,50 – €16,00
Misure disponibili cm 25 | cm 30 | cm 35 | cm 40 | cm 50
Frusta Pintinox
| Peso | N/A |
|---|---|
| misura | cm 25, cm 30, cm 35, cm 40, cm 50 |
La frusta in acciaio con rivestimento in silicone permette di mantenere intatte le coesioni fra gli alimenti (es. acqua e farina) favorendo l’incorporazione di liquidi o materie prime di consistenza morbida (es. olio e panna). Il silicone porta delicatamente gli ingredienti a miscelarsi e le lavorazioni risultano decisamente più soffici. Inoltre per lavorazioni direttamente in padella o pentola, conserva intatti fondi e bordi, grazie al morbido strato di silicone.
Ideale per composti spumosi e liquidi
Antipastiera e alzata due prodotti in uno.
Dalla linea Palladio della Borgonovo un prodotto che può fungere da antipastiera o da alzata per torte e dolci.
Come antipastiera in quanto dotata di 4 comodi scomparti più ciotola centrale e con la cupola che può essere utilizzata per servire ottimi cocktails!
Come alzata semplicemente girando l’antipastiera e utilizzarla come classica alzata per torte e dolci grazie alla pratica cupola.
Spessori classici, rivestimenti ad alta tecnologia: la tradizione si rinnova. Una gamma ricca e fantasiosa, in varie dimensioni e al servizio di ogni tipo di cottura. Il Rivestimento Cortan con sistema d’applicazione con triplo strato di superficie antiaderente permette una cottura senza rischio di aderenza dei cibi e offre una durata superiore alle normali padelle.
made in italy
lavabile in lavastoviglie
senza pfoa, nichel e metalli pesanti
Misure disponibili cm 18-20-22-24-26-28-30-32
Il Coltello da Salmone Bufalo è scelto dal Cuoco, dallo Chef e dal Pescivendolo per sfilettare il salmone ottenendo fette sottilissime.
Il Coltello Salmone Bufalo ha la lama alveolata: il taglio ondulato crea alcune sacche d’aria, così anche le fette più fini non rimangono attaccate alla lama e non si rovinano. E’ quindi anche un perfetto coltello per salmone Affumicato.
Il Coltello Macellaio è il più affidabile tra i coltelli da macellaio professionali, per rifilare e separare al meglio i tagli.
I coltelli per macelleria Bufalo sono una sicurezza tutta italiana: da decenni nelle coltellerie di Maniago si producono i coltelli da Macellaio Bufalo, con lavorazione artigianale e acciaio inossidabile di prima qualità.
misure disponibili – cm 16 – cm 18 – cm 20 – cm 22 – cm 24 – cm 26 – cm 30 – cm 36
Spessori classici, rivestimenti ad alta tecnologia: la tradizione si rinnova. Una gamma ricca e fantasiosa, in varie dimensioni e al servizio di ogni tipo di cottura. Il Rivestimento Cortan con sistema d’applicazione con triplo strato di superficie antiaderente permette una cottura senza rischio di aderenza dei cibi e offre una durata superiore alle normali padelle.
diametro cm – 22 – 26 – 30 altezza cm 6
Grattugia a 4 lati per 4 differenti tagli. Ideale per formaggio, noce moscata, insalata di verdure , ecc. Costruito con facile Impugnatura in plastica e piedini in gomma.
Misure disponibili
Il Coltello Pasta Bufalo è un coltello per pasta fresca e pasta ripiena.
Il coltello Pasta permette di tagliare la pasta fresca con precisione, in modo rapido. Rispetto alla macchina, la lama lunga e sottile del coltello per tagliare la pasta lascia più spazio alla creatività dello chef.
Il Coltello Disosso Stretto Bufalo è il miglior coltello da Disosso professionale, usato da macellai e cuochi per separare la carne dall’osso, rifilare e pulire la carne.
I coltelli da Disosso Bufalo sono consigliati per la lama affilata e per l’ottima precisione che consentono: sono made in Italy e la lavorazione artigianale avviene nelle coltellerie di Maniago.
Il coltello per Disosso è perfetto per rifilare, disossare e pulire la carne, separando senza danneggiarla: serve un coltello stretto, con una lama affilata, sagomata e lievemente curva per infilarsi al meglio tra ossa e carne.
Il Coltello Stretto Disosso professionale permette di lavorare al meglio anche pollo, pollame, tacchino, coniglio – animali con ossa sottili, facilmente scheggiabili se si usa un coltello inadatto.
Usare un Coltello Disosso Prosciutto rende certi di lavorare al meglio la carne, con coltelli per macelleria dalla durezza ottimale.
Misure disponibili
Lunghezza lama: cm 13 – cm 15 – cm 18
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