Bollilatte Opera Lagostina cm 12 Acciaio Inox 18/10

€45,00

1 disponibili

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Descrizione

Lagostina

Opera è la nuova linea in acciaio inox 18/10 Made in Italy di Lagostina. Elementi distintivi della linea sono le manicature ergonomiche soft touch, per una presa comoda e sicura, i pratici bordi a versare ed i coperchi in vetro dotati di foro di sfiato. Completa la linea il fondo Lagoseal® Plus, per una perfetta diffusione del calore ed adatto all’induzione

Fondo Lagoseal® Plus

Fondo in Alluminio ad alto spessore racchiuso tra due strati di acciaio. Lo strato di Alluminio permette al calore di diffondersi in maniera uniforme su tutto il fondo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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Coltello Disosso Stretto Bufalo

Il Coltello Disosso Stretto Bufalo è il miglior coltello da Disosso professionale, usato da macellai e cuochi per separare la carne dall’osso, rifilare e pulire la carne.

I coltelli da Disosso Bufalo sono consigliati per la lama affilata e per l’ottima precisione che consentono: sono made in Italy e la lavorazione artigianale avviene nelle coltellerie di Maniago.

Maggiori informazioni

Il coltello per Disosso è perfetto per rifilare, disossare e pulire la carne, separando senza danneggiarla: serve un coltello stretto, con una lama affilata, sagomata e lievemente curva per infilarsi al meglio tra ossa e carne.

Il Coltello Stretto Disosso professionale permette di lavorare al meglio anche pollo, pollame, tacchino, coniglio – animali con ossa sottili, facilmente scheggiabili se si usa un coltello inadatto.
Usare un Coltello Disosso Prosciutto rende certi di lavorare al meglio la carne, con coltelli per macelleria dalla durezza ottimale.

Misure disponibili

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made in italy
lavabile in lavastoviglie
senza pfoa, nichel e metalli pesanti

Misure disponibili cm 18-20-22-24-26-28-30-32

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Coltello Salumi Bufalo Professionale

Il Coltello Salumi Bufalo è il coltello da salame, prosciutto, mortadella e salumi scelto dai professionisti.

Un coltello per Salumi deve avere una lama lunga, affilata e flessibile. Lunga per scorrere mentre affetta, affilata per tagliare senza premere e flessibile per accompagnare la fetta mantenendo regolare lo spessore.

Per affettare i salumi l’affettatrice e il coltello elettrico sono sicuramente comodissimi; ma le lame surriscaldate rischiano di alterare il gusto del salume.
Un coltello per affettare salumi di eccelsa qualità consente di tagliare fette sottilissime, che esaltano la fragranza e la delicatezza dei sapori.  I salumi tagliati al coltello mantengono al meglio il gusto.

Il coltello Salumi Bufalo, prodotto con lavorazione artigianale nelle Coltellerie di Maniago è la scelta di Salumieri e Macellai da anni: il miglior coltello per affettare salumi.

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Coltello Cuoco Bufalo Professionale

Il Coltello Cuoco Bufalo è perfetto per chi cerca coltelli da cucina professionali e coltelli da chef per sminuzzare, tritare, tagliare, formare o prelevare: le diverse parti della lama sono specifiche per i differenti usi.
Per esempio: la parte posteriore del taglio è ideale per applicare forza e per sminuzzare gli alimenti più difficili da tagliare. La linea Bufalo comprende coltelli da cucina e coltelli da macellaio con lama in acciaio inossidabile, calibrata per ogni preparazione.
  • Lunghezza lama: 30 cm.
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La Mannaia per Macelleria ha una lama larga e pesante, ma soprattutto una lama bilanciata appositamente perché il peso gravi sulla punta, per tagliare senza troppo sforzo e con precisione.

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