Teglia Ferro Blu Fasa Tonda Professionale Varie Misure
Teglia Ferro Blu Fasa Tonda
le teglie denominate in ferro blu, proprio per il materiale con cui sono realizzate, che ne garantisce una lunga durata nel tempo e permette la realizzazione di ottime pizze e focacce. Rispetto ad una teglia in alluminio (o in lega), il ferro ha una conduzione del calore particolare, che in pochissimo tempo di cottura permette uno sviluppo maggiore dell’impasto, creando così una stupenda alveolatura. Queste caratteristiche sono tali che le rendono adatte a cuocere sia in forno domestico (anche forno semi professionale EFFE 1) che nel forno a legna, con risultati eccezionali.
Diametro : cm 26 – cm 28 – cm 30 – cm 32 – cm 36
L’altezza per tutte le misure e’ di 2,5 cm