€13,00 – €85,00
| Ø cm – h | Lt |
| 16×7 | 1 |
| 18×8 | 1 1/2 |
| 22×10 | 2 1/2 |
| 24×11 | 3 1/2 |
| 26×12 | 4 1/2 |
| 28×13 | 5 1/2 |
| 34×16 | 12 3/4 |
| 40×19 | 16 |
| Peso | 2 kg |
|---|---|
| diametro | cm 16, cm 18, cm 22, cm 24, cm 26, cm 28, cm 34, cm 40 |
Cortina eco Granitium è l’innovativa linea dotata di Thermopoint (applicato su padella e bistecchiera), il dispositivo che aiuta a cucinare migliorando la qualità di cottura, la sicurezza ed il risparmio energetico, che si avvale del nuovo rivestimento Granitium: l’antiaderente dal cuore di pietra rinforzato con particelle minerali per un uso ultra intensivo.
Granitium garantisce una cottura perfetta e salutare, una lunga durata dell’utensile, resistenza agli utensili metallici, resistenza totale in lavastoviglie, facilità di pulizia della superficie di cottura e la garanzia in caso di intolleranze e allergie al nickel. Adatto alla cucina ad induzione.
Adatte alle piastre -elettriche – gas – induzione
rivestimento Granitium Senza -pfoa- nichel – metalli pesanti
Spessori classici, rivestimenti ad alta tecnologia: la tradizione si rinnova. Una gamma ricca e fantasiosa, in varie dimensioni e al servizio di ogni tipo di cottura. Il Rivestimento Cortan con sistema d’applicazione con triplo strato di superficie antiaderente permette una cottura senza rischio di aderenza dei cibi e offre una durata superiore alle normali padelle.
diametro cm – 22 – 26 – 30 altezza cm 6
Il Coltello da Salmone Bufalo è scelto dal Cuoco, dallo Chef e dal Pescivendolo per sfilettare il salmone ottenendo fette sottilissime.
Il Coltello Salmone Bufalo ha la lama alveolata: il taglio ondulato crea alcune sacche d’aria, così anche le fette più fini non rimangono attaccate alla lama e non si rovinano. E’ quindi anche un perfetto coltello per salmone Affumicato.
Il Coltello Prosciutto Stretto è ideale per affettare il prosciutto con poca fatica e con molta precisione, ottenendo fette sottili.
Il taglio influisce sul sapore: per questo, usare un coltello da Prosciutto professionale garantisce di gustare al meglio il prosciutto, esaltandone il sapore.
Spessori classici, rivestimenti ad alta tecnologia: la tradizione si rinnova. Una gamma ricca e fantasiosa, in varie dimensioni e al servizio di ogni tipo di cottura. Il Rivestimento Cortan con sistema d’applicazione con triplo strato di superficie antiaderente permette una cottura senza rischio di aderenza dei cibi e offre una durata superiore alle normali padelle.
made in italy
lavabile in lavastoviglie
senza pfoa, nichel e metalli pesanti
Misure disponibili cm 18-20-22-24-26-28-30-32
Il coltello Scanno Costa Dritta Bufalo è il miglior coltello da macellaio professionale, prodotto artigianalmente nelle coltellerie Maniago. Possiede un’ottima penetrabilità nel trancio di carne e non danneggia i tessuti: è un coltello ideale per la macellazione di carne cruda, per separare la carne senza sforzo, con il massimo della precisione.
Un coltello da Scanno è essenziale anche per togliere la Cotenna da Salumi e Prosciutti. Per questo è così utilizzato dai Macellai ed è tra i migliori coltelli professionali, con lama affilata e costa dritta. Il Coltello per Scannare Bufalo è made in Italy. Manico in PP e lama d’acciaio inossidabile sono prodotti nelle coltellerie Maniago, con lavorazione artigianale, per assicurare elasticità e durezza ottimali.
Misure disponibili – cm 14 – cm 16 – cm 18
Lo Spelucchino Curvo è un coltello essenziale in ogni cucina, perfetto per pelare, mondare e intagliare la verdura e la frutta.
Quello Bufalo è il miglior Spelucchino professionale, con una lama affilata e sottile perfetta per togliere la buccia e per delicati lavori di intaglio.
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